Foodsave Bankett

"Aus jedem Rest ein Fest"

Das Mannheimer Foodsave-Bankett von Vegan-Koch Björn Moschinski und Pfarrer Friedel Goetz war ein voller Erfolg!

Am 19.08.2025 fand in Deutschland - in Mannheim auf den Kapuzinerplanken - das erste Foodsave-Bankett statt.

Ein Event, das in der Schweiz seit 2016 regelmäßig in über 20 Städten von den jeweiligen Gemeinden organisiert wird.

In Mannheim organisierten Vegan-Koch Björn Moschinski und Pfarrer Friedel Goetz das erste große "Festessen gegen Lebensmittelverschwendung"

300 Kilo Lebensmittel wollte Koch Moschinski retten - es wurden 3 Tonnen.

Daraus wurde ein veganes Drei-Gänge-Menü gekocht.

Vorspeise:

Dreierlei Salat mit Dressing: Kraut-Karotte, Basilikumtofu mit Tomate, Grüner Mixsalat

Hauptgang:

Buntes Ofengemüse mit gebackenen Kartoffeln dazu Cream-Cheeze-Sauce und Hummus mit Pickles

Nachspeise:

Cheeze Cake mit Ananas und Maracuja

Den Mannheimern - unabhängig von Religion und Partei, ob arm oder reich, jung oder alt schmeckte das Menü hervorragend.

Und die Mannheimer waren von der Rettungsaktion begeistert.Denn alle Lebensmittel wären ansonsten im Müll gelandet.

Pfarrer Friedel Goetz hofft, dass der Funke auch andere überspringen wird. Dass sich die Aktion wiederholen wird. In Mannheim. Oder anderswo.

Hier gehts zur Bildergalerie

Hier ist der Link zum (Bezahl-)Artikel des Mannheimer Morgen:
Foodsave Bankett in Mannheim